ซุปไก่สกัดมีประสิทธิภาพต่อการพัฒนาสมองจริงหรือ
ซุปไก่สกัดมีประสิทธิภาพต่อการพัฒนาสมองจริงหรือ
ในประเทศจีนนิยมบริโภคซุปไก่สกัด เพราะมีความเชื่อว่า ซุปไก่สกัดจะช่วยบำรุงร่างกายให้แข็งแรง ช่วยให้ฟื้นไข้ได้เร็ว และช่วยบำรุงโลหิตสำหรับสตรีมีครรภ์ สำหรับประเทศไทย ซุปไก่สกัดในรูปแบบของเหลว จัดเป็นเครื่องดื่ม และซุปไก่สกัดในรูปแบบเม็ดจัดเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
.
การโฆษณาหรือการกล่าวอ้างที่ทำให้ผู้บริโภคเข้าใจว่า ซุปไก่สกัดเป็นอาหารที่ช่วยบำรุงสมอง ช่วยให้สมาธิและความจำดีขึ้น สามารถบริโภคได้ทั้งเด็ก โดยเฉพาะเด็กวัยเรียนและผู้ใหญ่วัยทำงาน จากการวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการของซุปไก่สกัด โดยสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล เปรียบเทียบกับอาหารที่บริโภคเป็นประจำ พบว่า ซุปไก่สกัดมีปริมาณโปรตีนเท่ากับโปรตีนที่มีในไข่ไก่ครึ่งฟอง หรือนมสดรสจืดครึ่งกล่อง
.
จากรายงานการศึกษาวิจัยคุณประโยชน์ของซุปไก่สกัดต่อการทำงานของร่างกายที่ผ่านมา บางการศึกษาพบว่า ซุปไก่สกัดมีส่วนช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการใช้สมองและการเรียนรู้ ลดอาการเหนื่อยล้าของสมองระหว่างการทำงาน สามารถลดความเครียดทั้งในกระแสเลือดและสมองได้ ซึ่งประสิทธิผลดังกล่าวนั้น เกิดจากองค์ประกอบบางชนิดในซุปไก่สกัด อย่างไรก็ตาม ต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม เพื่อยืนยันประสิทธิผลของซุปไก่สกัดที่ชัดเจน ทั้งนี้ การพัฒนาทั้งร่างกายและจิตใจของมนุษย์ ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ได้แก่ พันธุกรรม โภชนาการ และปัจจัยแวดล้อมอื่น ๆ ซึ่งการได้รับซุปไก่สกัดเพียงอย่างเดียวไม่สามารถส่งเสริมการทำงานของสมองได้
.
ดังนั้น ผู้บริโภคต้องใช้วิจารณญาณในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ตรวจสอบข้อมูลของผลิตภัณฑ์อย่างรอบคอบ อ่านฉลากของผลิตภัณฑ์ก่อนการตัดสินใจซื้อ เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และคุ้มค่าสมราคา
.
Cr:หมอชาวบ้าน
