"คุมน้ำหนักตัวสำคัญ กว่าการออกกำลังกาย 3 เท่า"

วันนี้ประเด็นที่น่าสนใจคือ การออกกำลังกายอย่างเดียวไม่พอที่จะทำให้ พัฒนาค่า VO2max ดีขึ้นได้อย่างยั่งยืน หากไม่ดูแลเรื่อง “น้ำหนัก” และ “ไขมันในร่างกาย” ไปพร้อมกัน

________________________________________

จากโพสของเพจ Doctor Move ที่เขียนไว้เมื่อ 5 วันที่ผ่านมาว่า "อ้วนแต่แล้วสุขภาพดี = ไม่จริง (ในระยะยาว) และ จากเพจ Muscle Clinicz เกี่ยวกับเรื่องไขมัน และ ค่า VO2max

ผมเลยถือโอกาสมาขยายความอีกสักนิดนึงในเชิงค่า VO2max ให้เห็นภาพชัดขึ้นผ่านงานวิจัย

________________________________________

งานวิจัยจากประเทศสวีเดน ที่ศึกษาข้อมูลจากประชากรกว่า 370,000 คน พบว่า VO2max จะลดลงเรื่อยๆ 6–10% ทุกๆ 10 ปี ซึ่งเป็นเรื่องธรรมชาติของร่างกายที่เสื่อมตามวัย

เรารู้ดีกันอยู่แล้วว่า VO2max สามารถเพิ่มขึ้นได้ด้วยการออกกำลังกาย โดยเฉลี่ยแล้วหากฝึกสม่ำเสมอประมาณ 2–3 เดือน ค่า VO2max สามารถเพิ่มได้ราว 10–20% เนื่องจากร่างกายจะมีการสร้างหลอดเลือดฝอยเพิ่มขึ้น ส่งผลให้หัวใจแข็งแรง และกล้ามเนื้อสามารถดึงออกซิเจนไปใช้ได้ดี

________________________________________

อย่างไรก็ตามในแง่สถิติ กลับพบว่า"ระดับกิจกรรมทางกาย" มีอิทธิพลต่อค่า VO2max ได้เพียง 8–10% เท่านั้น ขณะที่ “ค่าดัชนีมวลกาย” (BMI) ซึ่งเกี่ยวข้องกับน้ำหนักและไขมันในร่างกาย กลับมีอิทธิพลในค่า VO2max มากถึง 23–29% (แปะในคอมเม้นต์)

________________________________________

"น้ำหนักและไขมันมีผลต่อ VO2max มากกว่าการออกกำลังกายเสียอีก"

ไขมันเป็นเนื้อเยื่อที่ไม่ได้ใช้ออกซิเจนในการเผาผลาญพลังงานเยอะเท่าที่ควร ต่างจากกล้ามเนื้อที่ใช้ออกซิเจนเยอะเพื่อเปลี่ยนเป็นพลังงาน งานวิจัยพบว่าเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายมีความสัมพันธ์เชิงลบกับ VO2peak อย่างชัดเจน (r = –0.89) ขณะที่กล้ามเนื้อ มีความสัมพันธ์เชิงบวก (r = +0.83) ในการเพิ่มค่า VO2max

________________________________________

นักวิจัยได้กล่าวว่า "The physiological ability of tissue to consume oxygen is lower when an individual presents higher fat mass"

กล่าวคือ "เมื่อร่างกายมีไขมันมาก ความสามารถของเนื้อเยื่อในการใช้ออกซิเจนก็จะลดลง" = VO2max ต่ำ

________________________________________

"สร้างกล้ามเนื้อลำบากกว่าสร้างไขมัน"

ร่างกายเราสะสมไขมันได้ง่ายกว่าสร้างกล้ามเนื้อหลายเท่า การเพิ่มกล้ามเนื้อต้องอาศัยการฝึกแรงต้าน การกินโปรตีนให้พอ และการพักผ่อนที่ดี

ส่วนการเพิ่มไขมันแค่กินเยอะ ใช้พลังงานหรือเคลื่อนไหวน้อย สามารถทำให้น้ำหนักตัวขึ้นได้ในระยะเวลาอันสั้น.

สุดท้ายแม้จะออกกำลังกายหนักแค่ไหน ถ้าร่างกายยังมีไขมันสะสมมากเกินไป VO2max ก็จะไม่ดีขึ้นเท่าที่ควร ทางออกจึงไม่ใช่แค่ “ฝึกให้หนักขึ้น” แต่ต้อง “ฝึกให้ฉลาดขึ้น” โดยควบคุมน้ำหนัก ลดไขมัน และเสริมสร้างกล้ามเนื้อควบคู่กันไปด้วยครับ

________________________________________